Gélatine de poisson de qualité pharmaceutique : procédés de fabrication, contrôle qualité et exigences réglementaires
Décrit les procédés de fabrication spécifiques à la gélatine de poisson pharmaceutique, notamment les fenêtres de paramètres étroites, la purification multi-étapes et les protocoles CQ la distinguant des variantes de qualité alimentaire pour des usages pharmaceutiques finaux.