Gélatine de peau de bœuf à haut bloom pour des applications exigeantes
La gélatine de peau de bœuf certifiée à haut bloom est produite à partir de peaux de bœuf de première qualité par un procédé acide contrôlé (Type A). Avec une force de bloom de 220-280g, elle offre des performances de gélification supérieures, une grande clarté et d'excellentes propriétés filmogènes. Sa qualité constante la rend adaptée aux applications alimentaires et pharmaceutiques où la fiabilité et les performances sont essentielles.
Avantages principaux de la gélatine de peau bovine à haut indice de bloom certifiée
Un indice de bloom élevé de 220 à 280 g offre une excellente performance gélifiante pour les applications exigeantes.
Une clarté optique exceptionnelle la rend idéale pour les formulations alimentaires et pharmaceutiques haut de gamme.
Convient aussi bien aux applications alimentaires que pharmaceutiques, avec des normes de qualité vérifiées.
Un traitement acide contrôlé garantit une constance d'un lot à l'autre et une performance fiable.
Paramètres de qualité et méthodes d'essai
| Paramètre | Spécification | Méthode d'essai |
|---|---|---|
| Indice de bloom | 220-280g | Gélomètre de bloom |
| Viscosité | 4-6 mPa·s | Viscomètre |
| Teneur en eau | ≤ 12% | Perte à la dessiccation |
| Cendres | ≤ 2% | Incinération à 550°C |
| pH (solution à 10%) | 3.8 - 5.5 | pH-mètre |
| Numération totale des germes | < 1 000 ufc/g | AOAC |
| Métaux lourds (en Pb) | < 50 ppm | ICP-MS |
| Durée de conservation | 36 mois | Étude de stabilité |
Où utiliser la gélatine de peau bovine à haut indice de bloom certifiée
Gélatine haut de gamme pour la production de gélules dures à deux parties, avec un film résistant et une dissolution rapide.
Gélatine à haute clarté pour les enveloppes de gélules molles, offrant une excellente élasticité et étanchéité.
Agent gélifiant haut de gamme pour les desserts, la confiserie et les applications culinaires haut de gamme.
Gélules et comprimés de compléments nutritionnels, fournissant des protéines et acides aminés de haute qualité.
Conformité réglementaire et certifications d'assurance qualité
leading-relaxed">Système de management de la qualité ISO 9001:2015.<\/p>
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Management de la sécurité alimentaire avec HACCP.<\/p>
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Établissement enregistré auprès de la FDA américaine.<\/p>
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Processus de production certifiés halal.<\/p>
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Normes de production alignées sur les GMP.<\/p>
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Emballage standard, conditions de stockage et délai de livraison<\/p>
Sacs en papier multicouches de 25 kg avec doublure intérieure en PE. Emballage personnalisé disponible sur demande.<\/p>
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Stocker dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Conserver hermétiquement fermé pour éviter l'absorption d'humidité.<\/p>
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15 à 20 jours ouvrables pour les commandes standard. Livraison express disponible pour les demandes urgentes.<\/p>
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ISO 22000<\/h4>
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Enregistré FDA<\/h4>
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Certifié Halal<\/h4>
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Conforme aux GMP<\/h4>
Emballage et stockage<\/h2>
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Emballage standard<\/h4>
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Conditions de stockage<\/h4>
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Délai de livraison<\/h4>
Ressources techniques & articles
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