High-bloom bovine hide gelatin for demanding applications
Certified high bloom bovine hides gelatin is produced from premium quality bovine hides through controlled acid processing (Type A). With bloom strength of 220-280g, it delivers superior gelling performance, high clarity and excellent film-forming properties. The consistent quality makes it suitable for both food and pharmaceutical applications where reliability and performance are critical.
Kernvorteile von zertifizierter Rinderhautgelatine mit hohem Bloom-Wert
Hoher Bloom-Wert von 220–280 g bietet ausgezeichnete Gelierleistung für anspruchsvolle Anwendungen.
Ausnehmende optische Klarheit macht sie ideal für hochwertige Lebensmittel- und Pharmazeutische Formulierungen.
Geeignet sowohl für Lebensmittel- als auch für pharmazeutische Anwendungen mit nachgewiesenen Qualitätsstandards.
Kontrollierte saure Verarbeitung gewährleistet Chargenübergreifende Konsistenz und zuverlässige Leistung.
Qualitätsparameter und Prüfverfahren
| Parameter | Spezifikation | Prüfverfahren |
|---|---|---|
| Bloom-Festigkeit | 220–280 g | Bloom-Gelometer |
| Viskosität | 4–6 mPa·s | Viskosimeter |
| Feuchtigkeit | ≤ 12 % | Trocknungsverlust |
| Asche | ≤ 2 % | Veraschung bei 550 °C |
| pH-Wert (10 %ige Lösung) | 3,8 – 5,5 | pH-Messgerät |
| Gesamtkeimzahl | < 1.000 KBE/g | AOAC |
| Schwermetalle (als Pb) | < 50 ppm | ICP-MS |
| Haltbarkeitsdauer | 36 Monate | Stabilitätsstudie |
Einsatzbereiche von zertifizierter Rinderhautgelatine mit hohem Bloom-Wert
Hochwertige Gelatine für die Herstellung von zweiteiligen Hartkapseln mit stabiler Folie und schneller Auflösung.
Hochklare Gelatine für Weichgelatinekapselhüllen mit ausgezeichneter Elastizität und Dichtigkeit.
Hochwertiges Geliermittel für Desserts, Süßwaren und gehobene kulinarische Anwendungen.
Kapseln und Tabletten für Nahrungsergänzungsmittel, die hochwertiges Protein und Aminosäuren liefern.
Zertifizierungen zur Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und Qualitätssicherung
Standardverpackung, Lagerbedingungen und Lieferzeit
25 kg mehrlagige Papiersäcke mit PE-Innenauskleidung. Individuelle Verpackung auf Anfrage erhältlich.
An einem kühlen, trockenen Ort vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern. Verschlossen halten, um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern.
15-20 Werktage für Standardbestellungen. Expresslieferung für dringende Anfragen erhältlich.
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