ISO 9001-zertifizierte, FDA-registrierte Kollagenpeptide und Gelatine für globale Anwendungen in Lebensmitteln und Getränken, geeignet für Getränke, Süßwaren, Milchprodukte, Backwaren und andere Formulierungen mit kontrollierten Spezifikationen, gleichbleibender Qualität und zuverlässiger Massenlieferung.
Unsere Kollagenpeptide und Gelatine in Lebensmittelqualität sind darauf ausgelegt, hervorragende funktionelle und ernährungsphysiologische Eigenschaften für ein breites Spektrum an Lebensmittelanwendungen zu bieten. Von klaren Proteinwässern bis hin zu kaubaren Süßwaren liefern wir gleichbleibend hochwertige Zutaten, unterstützt durch eine strenge Qualitätskontrolle.
50–300 Bloom Gelatinequalitäten für präzise Texturkontrolle
Kaltwasserlösliche Peptide für Ready-to-Mix-Anwendungen
Hält UHT-, Pasteurisations- und Backprozessen stand
Optionen natürlichen Ursprungs, gentechnikfrei und allergenfrei
Proteinangereicherte Getränkelösungen
Unsere kaltwasserlöslichen Kollagenpeptide sind eine ideale Proteinquelle für moderne funktionelle Getränke. Sie lösen sich in kaltem Wasser kristallklar auf, bieten ein neutrales Geschmacksprofil und bleiben über einen breiten pH-Bereich stabil. Damit eignen sie sich für stille Proteinwässer ebenso wie für kohlensäurehaltige Sportgetränke.
Klare Proteinwässer und aromatisierte Getränke
Proteinsmoothies und Mahlzeitenersatz-Shakes
Elektrolyt- und Protein-Erholungsgetränke
Kaffeeweißer und funktionelle Teemischungen
Textur & Ernährung für On-the-Go-Produkte
Kollagenpeptide und Gelatine bieten Snackformulierungen einzigartige texturale und ernährungsphysiologische Eigenschaften. Sie erhöhen den Proteingehalt, verbessern die Feuchtigkeitsbindung und sorgen für eine angenehme Kaueigenschaft in Nahrungsriegeln, Protein-Cookies und gebackenen Snacks, während sie gleichzeitig eine ausgezeichnete Lagerstabilität gewährleisten.
Proteinriegel, Energieriegel und Mahlzeitenersatz-Riegel
Proteinkekse, Brownies und gebackene Snacks
Protein-Puffs und proteinreiche Snack-Pellets
Proteingranola, Müsli und Instant-Haferflocken
Anreicherung von Milchprodukten mit Premium-Protein
Kollagenpeptide lassen sich nahtlos in Milchsysteme integrieren, erhöhen den Proteingehalt und verbessern gleichzeitig Textur und Mundgefühl in Joghurt, Trinkjoghurt, Milchgetränken und Sahneprodukten. Unsere Peptide sind hitzestabil, säuretolerant und mit Fermentationsprozessen kompatibel und ermöglichen die Entwicklung proteinreicher Milchprodukte.
Griechischer Joghurt, gerührter Joghurt und Trinkjoghurt
Proteinmilch, aromatisierte Milch und Molkereimischungen
Schmelzkäse-, Sahne- und Dessertformulierungen
Speiseeis, Frozen Yogurt und Dessert-Neuheiten
Gelatine & Kollagen für Premium-Süßwaren
Gelatine ist ein bewährtes Texturierungsmittel in der Süßwarenindustrie und sorgt für den charakteristischen elastischen Biss, ein sauberes Schmelzverhalten und eine gute Aromafreisetzung in Gummibonbons, Geleebonbons, Marshmallows und weiteren Produkten. Unsere präzise kontrollierten Bloom-Werte und Viskositäten ermöglichen die gezielte Einstellung der gewünschten Textur – von weichen Gummies bis zu festen Pastillen.
Fruchtgummi-Bonbons, Geleebohnen und Fruchtsnacks
Luftige Marshmallows, Baiser und Nougat
Gelatinedesserts, Mousses und Puddings
Essbare Filmbeschichtungen und Überzugsmittel
Unsere Lebensmitteltechnologen und Anwendungsspezialisten bieten Formulierungsberatung und maßgeschneiderte Zutatenlösungen, die auf Ihre spezifischen Produktanforderungen abgestimmt sind.